Is é an príomhdhifríocht idir gallchnónna orgánacha ardcháilíochta agus gnáth-gallchnónna ná an modh plandála, an t-ábhar cothaithe agus an próiseas táirgthe.
Modh plandála
Fástar gallchnónna orgánacha i gcóras táirgthe talmhaíochta orgánach gan lotnaidicídí ceimiceacha agus ullmhóidí ceimiceacha a úsáid chun cáilíocht saor ó thruailliú a chinntiú. Is iondúil go mbíonn a thimpeallacht fáis i bhfad ó limistéir thionsclaíocha agus ó fhoinsí truaillithe, agus ní mór don ithir, don cháilíocht uisce agus don timpeallacht éiceolaíoch iomlán coinníollacha áirithe a chomhlíonadh chun a thréithe saor ó thruailliú a chinntiú. I gcodarsnacht leis sin, is féidir le gnáth -gallchnónna lotnaidicídí agus leasacháin a úsáid le linn an phróisis phlandála, agus d'fhéadfadh na ceimiceáin seo fanacht i gallchnónna, ag dul i bhfeidhm ar a gcáilíocht agus ar a sábháilteacht.
Ábhar cothaitheach
Tá gallchnónna orgánacha an -saibhir i gcothaithigh, ina bhfuil 15 ~ 20 gram próitéine, 60 ~ 70 gram saille agus 10 gram carbaihiodráití in aghaidh an 100 gram. Tá éagsúlacht rian agus mianraí ann freisin mar chailciam, fosfar, iarann, agus éagsúlacht vitimíní amhail carotene agus ribeaflaivin, atá an -tairbheach do shláinte an duine.
Go háirithe, tá an t -ábhar a bhaineann le cailciam, iarann, vitimín B1, vitimín B2 agus comhábhair eile atá tairbheach do chealla néaróige inchinne ard. Cé go bhfuil na cothaithigh seo i ngnáthchluichí gallchnó, b'fhéidir nach mbeidh a n -íonacht agus a sábháilteacht chomh maith le gallchnónna orgánacha.
Próiseas táirgthe
Le linn an phróisis táirgthe, leanann gallchnónna orgánacha caighdeáin táirgthe orgánacha dhiana, agus ní chuirtear aon líocha saorga, blasanna, nó leasaithigh le linn an phróisis bhréige agus scagtha. Is iondúil go ndéantar an focal "orgánach" a mharcáil go soiléir ar an bpacáistiú, agus tá lógó na gníomhaireachta deimhniúcháin táirge orgánaigh ceangailte. Is féidir le gnáth -ola gallchnó roinnt comhábhar ceimiceach a chur le linn an phróisis táirgthe chun an blas a fheabhsú nó chun an seilfré a leathnú.
