Agus gallchnónna á dtáirgeadh agus á bpróiseáil againn, táimid tiomanta do na táirgí is airde a sholáthar dár gcustaiméirí. Cuirtear gairmiúlacht agus cúram i bhfeidhm ag gach céim den phróiseas.
Is é an chéad cheann ná teicneolaíocht roghnúcháin datha chun cinn. Tá teicneolaíocht na hintleachta saorga tugtha isteach againn, nuálaíocht a chuireann ar ár gcumas suas le deich dathanna agus méideanna éagsúla gallchnónna a roghnú go cruinn. Cosúil le ceardaí, is féidir le gach sórtálaí datha 80kg de gallchnónna in aghaidh na huaire a phróiseáil go héifeachtach, nó os cionn 10 tonna de gallchnónna críochnaithe in aghaidh an lae. Is teist é seo ní hamháin maidir le cumhacht na teicneolaíochta, ach freisin maidir le héagsúlacht agus ardchaighdeán na dtáirgí.
Ina dhiaidh sin tá roghnú láimhe ann. Cé go bhfuil an meaisín ag creachadh an -dian cheana féin, déantar na heithne a sileadh arís de láimh ar chrios iompair. Tá sé seo chun a chinntiú nach bhfágtar aon rud ar aon rud agus go bhfuil an táirge ar an gcaighdeán is airde. D'fhonn na eithne gallchnó is foirfe a chur i láthair ár gcustaiméirí, ár bhfoireann, lena ndearcadh dian agus a súile fonnmhara, seiceáil go cúramach gach eithne gallchnó amháin, gan an fabht is lú a chailleadh.
Is é an chéim dheiridh ná truailliú meicniúil. Bainimid úsáid as na meaisíní X-gha is déanaí agus na scagairí beaga poll. Feidhmíonn siad seo mar ghardaí dílse chun eisíontais agus smionagar gallchnó a bhaint go héifeachtach, mar shampla clocha, gloine, plaisteach, miotail agus rudaí eachtracha eile. A bhuíochas dá mbrath beacht agus dá gcumas scagtha éifeachtach, soláthraíonn na gléasanna seo ráthaíocht láidir do shábháilteacht agus íonacht an táirge.
Sa tóir atá againn ar an gcáilíocht leanúnach, tugaimid aire do gach mion chun táirgí gallchnó ardchaighdeáin a chruthú ionas gur féidir le custaiméirí taitneamh a bhaint as bronntanas sobhlasta an dúlra le muinín.
Is soláthraí seasmhach é ár monarcha foinse do go leor cuideachtaí trádála Síneach agus tá comhoibriú fadtéarmach aige. I mbliana, chuireamar tús lenár ngnó easpórtála gallchnó féin. Is sinne an t -aon cheann a thógann na heithne de láimh. Ní cheannaímid eithne scafa ó fheirmeoirí. D'fhonn ardchaighdeán a chinntiú, déantar gach táirge a phróiseáil go hinmheánach. Is é ár gcumas táirgthe ná thart ar 20, 000 tonna de bhlaosc agus eithne in aghaidh na bliana. Déanfar gach ceardlann agus trealamh a uasghrádú agus déanfar an acmhainn a dhúbailt le táirgeadh níos caighdeánaithe agus níos comhtháite nuair a bheidh leathnú an mhonarcha críochnaithe an bhliain seo chugainn.
Tá cnónna amh agus rósta difriúil go príomha in uigeacht. Tá an difríocht san uigeacht mar gheall ar na cnónna a róstadh in oigheann, ar a dtugtar róstadh tirim uaireanta. Má tá tú ag róstadh cnónna amh sa bhaile, is rogha é friochadh in ionad róstadh.
Is iondúil go ndéantar róstadh i gceann amháin de dhá bhealach: tirim nó oiled. Bíonn éifeachtaí difriúla ag friochadh ar ábhar saille cnónna. Ní choinníonn ach pistéise an líon céanna aigéid shailleacha, ach méadaíonn róstadh cion saille beagnach gach cnó.
Níor chóir cnónna a ithe amh. Mar sin féin, éilíonn an USDA go ndéanfaí cnónna amh a ghreamú sula ndéantar iad a phacáil chun ráigeanna de Salmonella a chosc. Ní éilíonn cnónna rósta pasteurisation de réir mar a chuireann an próiseas róstadh deireadh le pataiginí.
|
Mír: |
gallchnónna amh sa bhlaosc |
|
Méid: |
30mm+, 32mm+ |
|
Bunús: |
Poirceallán |
|
Seilfré: |
12 mhí |
|
Pacáistiú: |
Mála fite, 25kg/mála |
|
Stóráil: |
Coinnigh in áit tirim agus fionnuar |
|
Am seachadta: |
Laistigh de 15 lá ón bhfaigheann tú réamhíocaíocht |
